41 alimentos saludables ricos en potasio que no conoces


1. TOMATES SECADOS AL SOL

tomates-secados-sol

 

Cantidad de potasio:

3427 mg /100 g =98%CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 92 % CDR.
  • Sodio: 87 % CDR.
  • Cobre: 71 % CDR.
  • Vitamina C: 65 % CDR.
  • Vitamina K: 54 % CDR.
  • Hierro: 50 % CDR.
  • Magnesio: 49 % CDR.
  • Vitamina B3: 45 % CDR.
  • Fósforo: 36 % CDR.
  • Fibra: 12,3 g.
  • Proteína: 14,1 g.
  • Calorías: 258.

 

 

2. PIMIENTOS/CHILES LIOFILIZADOS (congelados en seco)

pimientos-liofilizados

Cantidad de potasio:

3170 mg / 100 g pimientos verdes dulces =91 %CDR

3170 mg / 100 g pimientos rojos dulces =91 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina C: 3167 % CDR.
  • Vitamina K: 148 % CDR.
  • Vitamina A: 113 % CDR.
  • Vitamina B6: 111 % CDR.
  • Manganeso: 95 % CDR.
  • Vitamina B1: 80 % CDR.
  • Vitamina B2: 71 % CDR.
  • Cobre: 69 % CDR.
  • Hierro: 58 % CDR.
  • Ácido fólico: 57 % CDR.
  • Fibra: 21,3 g.
  • Proteína: 17,9 g.
  • Calorías: 314.

 

 

3. CHILE ANCHO (pimiento poblano seco)

chile-ancho

Cantidad de potasio:

2411 mg / 100 g =69 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina A: 409 % CDR.
  • Vitamina B6: 177 % CDR.
  • Vitamina B2: 133 % CDR.
  • Manganeso: 64 % CDR.
  • Hierro: 61 % CDR.
  • Vitamina B3: 32 % CDR.
  • Magnesio: 28 % CDR.
  • Fibra: 21,6 g.
  • Proteína: 11,9 g.
  • Calorías: 281.

 

 

4. CHILE PASILLA SECO (pimiento negro seco)

chiles-pasilla

 

Cantidad de potasio:

2222 mg / 100 g =63 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina A: 715 % CDR.
  • Vitamina B6: 211 % CDR.
  • Vitamina B2: 188 % CDR.
  • Manganeso: 79 % CDR.
  • Hierro: 55 % CDR.
  • Ácido fólico: 43 % CDR.
  • Vitamina B3: 36 % CDR.
  • Magnesio: 33 % CDR.
  • Fibra: 26,8 g.
  • Proteína: 12,3 g.
  • Calorías: 345.

 

 

5. SEMILLAS DE RAMÓN SECAS

semillas-de-ramon

 

Cantidad de potasio:

2019 mg / 100 g =57 %CDR

Información nutricional:
  • Cobre: 123 % CDR.
  • Vitamina C: 78 % CDR.
  • Vitamina B6: 34 % CDR.
  • Magnesio: 29 % CDR.
  • Ácido fólico: 28 % CDR.
  • Hierro: 26 % CDR.
  • Omega 3: 0,2 g.
  • Fibra: 14,9 g.
  • Proteína: 8,6 g.
  • Calorías: 367.

 

 

6. PALMITOS

palmitos

 

Cantidad de potasio:

1806 mg / 100 g (en crudo) =52 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina B6: 41 % CDR.
  • Cobre: 32 % CDR.
  • Cinc: 25 % CDR.
  • Fósforo: 14 % CDR.
  • Vitamina C: 13 % CDR.
  • Fibra: 1,5 g.
  • Proteína: 2,7 g.
  • Calorías: 115.

 

 

7. SEMILLAS/POROTOS DE SOJA

semillas-soja

 

Cantidad de potasio:

1797 mg / 100 g semillas crudas =51 %CDR

515 mg / 100 g semillas cocidas =15 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 126 % CDR.
  • Ácido fólico: 94 % CDR.
  • Hierro: 87 % CDR.
  • Cobre: 83 % CDR.
  • Magnesio y fósforo: 70 % CDR.
  • Vitamina K: 59 % CDR.
  • Vitamina B1: 58 % CDR.
  • Vitamina B2: 51 % CDR.
  • Cinc: 33 % CDR.
  • Omega 3: 1,3 g.
  • Fibra: 9,3 g.
  • Proteína: 36,5 g.
  • Calorías: 446.

Si quieres saber más acerca de la soja, consultaSoja, peligros de las isoflavonas y posibles beneficios.

 

 

8. BACALAO

balacao-seco-salado

 

Cantidad de potasio:

1458 mg / 100 g bacalao seco y salado =42 %CDR

Información nutricional:
  • Sodio: 293 % CDR.
  • Selenio: 211 % CDR.
  • Vitamina B12: 167 % CDR.
  • Fósforo: 95 % CDR.
  • Vitamina B6: 43 % CDR.
  • Vitamina B3: 38 % CDR.
  • Magnesio: 33 % CDR.
  • Omega 3: 0,5 g.
  • Fibra: 0 g.
  • Proteína: 62,8 g.
  • Calorías: 290.

 

 

9. SALVADO DE ARROZ

salvado-arroz

 

Cantidad de potasio:

1485 mg / 100 g salvado crudo =42 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 711 % CDR.
  • Vitamina B6: 203 % CDR.
  • Magnesio: 195 % CDR.
  • Vitamina B1: 184 % CDR.
  • Vitamina B3: 170 % CDR.
  • Fósforo: 168 % CDR.
  • Hierro: 103 % CDR.
  • Vitamina B5: 74 % CDR.
  • Cinc: 40 % CDR.
  • Fibra: 21 g.
  • Proteína: 13,3 g.
  • Calorías: 316.

 

 

10. PERIFOLLO SECO

perifollo-seco

 

Cantidad de potasio:

1327 mg / 28 g (onza) =38 %CDR

Información nutricional:
  • Hierro: 50 % CDR.
  • Calcio: 38 % CDR.
  • Vitamina A: 33 % CDR.
  • Manganeso: 29 % CDR.
  • Vitamina C: 23 % CDR.
  • Ácido fólico: 19 % CDR.
  • Cinc: 16 % CDR.
  • Fibra: 3,2 g.
  • Proteína: 6,5 g.
  • Calorías: 66,4.

 

 

11. HOJAS DE REMOLACHA

hojas-remolacha

 

Cantidad de potasio:

1309 mg / taza hojas cocidas =37 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 871 % CDR.
  • Vitamina A: 220 % CDR.
  • Vitamina C: 60 % CDR.
  • Manganeso: 37 % CDR.
  • Vitamina B2 y magnesio: 24 % CDR.
  • Cobre: 18 % CDR.
  • Hierro: 16 % CDR.
  • Fibra: 4,2 g.
  • Proteína: 3,7 g.
  • Calorías: 38,9.

 

 

12. CILANTRO SECO

cilantro-seco

Cantidad de potasio:

1250 mg / 28 g (onza) =36 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 476 % CDR.
  • Vitamina C: 264 % CDR.
  • Manganeso: 89 % CDR.
  • Hierro: 66 % CDR.
  • Magnesio: 49 % CDR.
  • Calcio: 35 % CDR.
  • Vitamina A: 33 % CDR.
  • Cobre y vitamina B2: 25 % CDR.
  • Fibra: 2,9 g.
  • Proteína: 6,1 g.
  • Calorías: 78,1.

 

 

13. HOJUELAS DE APIO SECAS

hojuelas-apio-secas

 

Cantidad de potasio:

1228 mg / 28 g (onza) =35 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 204 % CDR.
  • Vitamina C: 40 % CDR.
  • Calcio: 16 % CDR.
  • Magnesio: 14 % CDR.
  • Hierro: 12 % CDR.
  • Vitamina A y fósforo: 11 % CDR.
  • Fibra: 7,8 g.
  • Proteína: 3,2 g.
  • Calorías: 89,3.

 

 

14. PISTACHOS

bol-pistachos

 

Cantidad de potasio:

1042 mg / 100 g pistachos secos tostados =30%CDR

Información nutricional:
  • Cobre: 66 % CDR.
  • Manganeso y vitamina B6: 64 % CDR.
  • Vitamina B1: 56 % CDR.
  • Fósforo: 48 % CDR.
  • Magnesio: 30 % CDR.
  • Hierro: 23 % CDR.
  • Omega 3: 0,3 g.
  • Fibra: 10,3 g.
  • Proteína: 21,3 g.
  • Calorías: 571.

 

 

15. PEREJIL SECO

perejil-seco

 

Cantidad de potasio:

1066 mg / 28 g (onza) =30 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 476 % CDR.
  • Hierro: 152 % CDR.
  • Manganeso: 147 % CDR.
  • Vitamina A: 57 % CDR.
  • Vitamina C: 57 % CDR.
  • Calcio: 41 % CDR.
  • Fibra: 8,5 g.
  • Proteína: 6,3 g.
  • Calorías: 77.

 

 

16. AGUACATES

aguacates-partidos

 

Cantidad de potasio:

975 mg / 100 g =28 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 53 % CDR
  • Ácido fólico: 41 % CDR.
  • Vitamina C: 33 % CDR
  • Vitamina B5: 28 % CDR.
  • Vitamina B6: 26 % CDR.
  • Vitamina E: 21 % CDR.
  • Omega 3: 0,2 g.
  • Fibra: 13,5 g.
  • Proteína: 4 g.
  • Calorías: 322.

Si quieres saber más acerca del aguacate, consulta12 increíbles propiedades de la palta o aguacate.

 

 

17. PIÑA

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Cantidad de potasio:

986 mg / piña (905 g) =28%CDR

Información nutricional:
  • Vitamina C: 721 % CDR.
  • Manganeso: 419 % CDR.
  • Vitamina B6: 51 % CDR.
  • Cobre: 50 % CDR.
  • Vitamina B1: 48 % CDR.
  • Ácido fólico: 41 % CDR.
  • Magnesio: 27 % CDR.
  • Proteína: 4,9 g.
  • Fibra: 12,7 g.
  • Calorías: 452.

Si quieres saber más acerca de la piña, consulta8 beneficios de la piña demostrados científicamente (#3 te gustará).

 

 

18. SALMÓN ROJO AHUMADO

salmon-rojo-ahumado

 

Cantidad de potasio:

960 mg / 100 g =27%CDR

Información nutricional:
  • Vitamina B12: 302 % CDR.
  • Vitamina B3: 114 % CDR.
  • Selenio: 109 % CDR.
  • Fósforo: 65 % CDR.
  • Vitamina B6: 41 % CDR.
  • Vitamina B1: 33 % CDR.
  • Vitamina B2: 32 % CDR.
  • Omega 3: 2,9 g.
  • Fibra: 0 g.
  • Proteína: 60,6 g.
  • Calorías: 345.

 

 

19. ALBAHACA SECA

albahaca-seca

 

Cantidad de potasio:

961 mg / 28 g (onza) =27 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 600 % CDR.
  • Hierro: 65 % CDR.
  • Calcio: 59 % CDR.
  • Vitamina A: 53 % CDR.
  • Manganeso: 44 % CDR.
  • Vitamina B6: 32 % CDR.
  • Magnesio: 30 % CDR.
  • Omega 3: 0,4 g.
  • Fibra: 11,3 g.
  • Proteína: 4 g.
  • Calorías: 70,3.

 

 

20. PATATAS

bol-patatas-crudas(1)

 

Cantidad de potasio:

943 g / patata roja asada con piel =27 %CDR

751 mg / patata blanca asada con piel =21 %CDR

548 g / patata cocida sin piel =16 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina C: 36 % CDR.
  • Vitamina B6: 18 % CDR.
  • Cobre y manganeso: 15 % CDR.
  • Vitamina B3: 14 % CDR.
  • Ácido fólico, magnesio y fósforo: 12 % CDR.
  • Fibra: 3,1 g.
  • Proteína: 4 g.
  • Calorías: 446.

 

 

21. PIPAS DE CALABAZA

pipas-calabaza

 

Cantidad de potasio:

919 mg / 100 g pipas tostadas =26%CDR

Información nutricional:
  • Cinc: 69 % CDR.
  • Magnesio: 65 % CDR.
  • Cobre: 34 % CDR.
  • Manganeso: 25 % CDR.
  • Hierro: 18 % CDR.
  • Proteína: 18,5 g.
  • Calorías: 446.

 

 

22. ESTRAGÓN/TARRAGÓN SECO

estragon-seco

 

Cantidad de potasio:

846 mg / 28 g (onza) =24 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 112 % CDR.
  • Hierro: 50 % CDR.
  • Vitamina B6: 34 % CDR.
  • Calcio: 32 % CDR.
  • Vitamina A y magnesio: 24 % CDR.
  • Vitamina C: 23 % CDR.
  • Vitamina B2: 22 % CDR.
  • Omega 3: 0,8 g.
  • Fibra: 2,1 g.
  • Proteína: 6,4 g.
  • Calorías: 82,6.

 

 

23. LENTEJAS

bol-de-lentejas

Cantidad de potasio:

731 mg / taza lentejas cocidas =21 %CDR

Información nutricional:
  • Ácido fólico: 90 % CDR.
  • Manganeso: 49 % CDR.
  • Hierro: 37 % CDR.
  • Fósforo: 36 % CDR.
  • Cobre: 25 % CDR.
  • Vitamina B1: 22 % CDR.
  • Magnesio y vitamina B6: 18 % CDR.
  • Fibra: 15,6 g.
  • Proteína: 17,9 g.
  • Calorías: 230.

 

 

24. CIRUELAS PASAS

bol-ciruelas-pasas

 

Cantidad de potasio:

732 mg / 100 g =21 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 74 % CDR.
  • Vitamina A: 16 % CDR.
  • Manganeso: 15 % CDR.
  • Cobre: 14 % CDR.
  • Vitamina B2: 11 % CDR.
  • Fibra: 7,1 g.
  • Proteína: 2,2 g.
  • Calorías: 240.

 

 

25. FRÍJOLES ROJOS

bol-frijoles-rojos

 

Cantidad de potasio:

717 mg / taza fríjoles cocidos =20 %CDR

Información nutricional:
  • Ácido fólico: 58 % CDR.
  • Manganeso: 38 % CDR.
  • Fósforo: 24 % CDR.
  • Hierro: 22 % CDR.
  • Vitamina K, magnesio y cobre: 19 % CDR.
  • Omega: 0,3 g
  • Fibra: 11,3 g.
  • Proteína: 15,3 g.
  • Calorías: 225.

 

 

26. CÚRCUMA MOLIDA

curcuma-polvo-raiz

 

Cantidad de potasio:

707 mg / 28 g (onza) =20 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 110 % CDR.
  • Hierro: 64 % CDR.
  • Vitamina B6: 25 % CDR.
  • Magnesio: 14 % CDR.
  • Vitamina C: 12 % CDR.
  • Fibra: 5,9 g.
  • Proteína: 2,2 g.
  • Calorías: 99,1.

Si quieres saber más acerca de la cúrcuma, consulta¿Para qué sirve la curcumina?

 

 

27. GRANADA

granos-de-granada

 

Cantidad de potasio:

666 mg / granada =19 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 58 % CDR.
  • Vitamina C: 48 % CDR.
  • Ácido fólico: 27 % CDR.
  • Cobre: 22 % CDR.
  • Fósforo: 10 % CDR.
  • Fibra: 11,3 g
  • Proteína: 4,7 g.
  • Calorías: 234.

Si quieres saber más acerca de la granada, consulta9 propiedades de la granada.

 

 

28. PAPRIKA/PIMENTÓN

paprika-pimenton

 

Cantidad de potasio:

656 mg / 28 g (onza) =19 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina A: 295 % CDR.
  • Vitamina B6: 56 % CDR.
  • Vitamina E: 42 % CDR.
  • Hierro: 37 % CDR.
  • Vitamina C: 33 % CDR.
  • Vitamina B2: 29 % CDR.
  • Vitamina K: 28 % CDR.
  • Omega 3: 0,3 g.
  • Fibra: 10,5 g.
  • Proteína: 4,1 g.
  • Calorías: 80,9.

 

 

29. ALMEJAS

almejas

 

Cantidad de potasio:

628 mg / 100 g almejas cocidas con calor húmedo =18 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina B12: 1648 % CDR.
  • Hierro: 155 % CDR.
  • Selenio: 91 % CDR.
  • Manganeso: 50 % CDR.
  • Vitamina C: 37 % CDR.
  • Cobre y fósforo: 34 % CDR.
  • Omega 3: 0,4 g.
  • Fibra: 0 g.
  • Proteína: 25,5 g.
  • Calorías: 148.

 

 

30. ACELGAS

acelgas

Cantidad de potasio:

549 mg / 100 g acelgas cocidas =16 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 409 % CDR.
  • Vitamina A: 122 % CDR.
  • Vitamina C: 30 % CDR.
  • Magnesio: 21 % CDR.
  • Manganeso: 17 % CDR.
  • Hierro: 13 % CDR.
  • Fibra: 2,1 g.
  • Proteína: 1,9 g.
  • Calorías: 20.

 

 

31. MENTA SECA

menta-seca

 

Cantidad de potasio:

539 mg / 28 g (onza) =15 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 161 % CDR.
  • Hierro: 136 % CDR.
  • Vitamina A: 59 % CDR.
  • Magnesio: 42 % CDR.
  • Calcio: 42 % CDR.
  • Ácido fólico: 37 % CDR.
  • Vitamina B6: 36 % CDR.
  • Omega 3: 0,8 g.
  • Fibra: 8,3 g.
  • Proteína: 5,6 g.
  • Calorías: 79,8.

 

 

32. BATATA/BONIATO/CAMOTE

batatas

 

Cantidad de potasio:

541 mg / batata =15 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina A: 438 % CDR.
  • Vitamina C: 37 % CDR.
  • Manganeso: 28 % CDR.
  • Vitamina B6: 16 % CDR.
  • Fibra: 3,8 g.
  • Proteína: 2,3 g.
  • Calorías: 103.

 

 

33. VERDOLAGA

planta-verdolaga

 

Cantidad de potasio:

494 mg / 100 g =14 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina C: 35 % CDR.
  • Vitamina A: 26 % CDR.
  • Magnesio: 17 % CDR.
  • Manganeso: 15 % CDR.
  • Hierro: 11 % CDR.
  • Calcio: 7 % CDR.
  • Proteína: 1,3 g.
  • Calorías: 16.

Si quieres saber más acerca de la verdolaga, consultaEstudios descubren nuevas propiedades de la verdolaga.

 

 

34. SEMILLAS DE HINOJO

semillas-hinojo

 

Cantidad de potasio:

474 mg / 28 g (onza) =14 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 91 % CDR.
  • Calcio: 33 % CDR.
  • Hierro: 29 % CDR.
  • Magnesio: 27 % CDR.
  • Cobre: 15 % CDR.
  • Fibra: 11,1 g.
  • Proteína: 4,4 g.
  • Calorías: 96,6.

 

 

35. ESPINACAS

mujer-plato-espinacas

 

Cantidad de potasio:

466 mg / 100 g espinacas cocidas =13 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 617 % CDR.
  • Vitamina A: 210 % CDR.
  • Manganeso: 47 % CDR.
  • Ácido fólico: 37 % CDR
  • Magnesio: 22 % CDR.
  • Hierro: 20 % CDR.
  • Vitamina C: 16 % CDR.
  • Proteína: 3 g.
  • Fibra: 2,4 g.
  • Calorías: 23.

Si quieres saber más acerca de las espinacas, consulta4 propiedades saludables de las espinacas científicamente probadas.

 

 

36. ORÉGANO SECO

oregano-seco

 

Cantidad de potasio:

467 mg / 28 g (onza) =13 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina K: 218 % CDR.
  • Hierro: 68 % CDR.
  • Manganeso: 65 % CDR.
  • Vitamina A: 39 % CDR.
  • Vitamina E: 26 % CDR.
  • Vitamina C: 23 % CDR.
  • Ácido fólico: 19 % CDR.
  • Magnesio: 19 % CDR.
  • Omega 3: 1,2 g.
  • Fibra: 12 g.
  • Proteína: 3,1 g.
  • Calorías: 85,7 g.

 

 

37. PLÁTANOS

mujer-sostiene-platanos

 

Cantidad de potasio:

422 mg / plátano=12 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina B6: 22 % CDR.
  • Vitamina C: 17 % CDR.
  • Manganeso: 16 % CDR.
  • Magnesio: 8 % CDR.
  • Fibra: 3,1 g.
  • Proteína: 1,3 g.
  • Calorías: 105.

Si quieres saber más acerca del plátano, consulta3 propiedades probadas del plátano.

 

 

38. CACAO EN POLVO

cacao-en-polvo

 

Cantidad de potasio:

427 mg / 28 g (onza) =12 %CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 54 % CDR.
  • Cobre: 53 % CDR.
  • Magnesio: 35 % CDR.
  • Hierro: 22 % CDR.
  • Fósforo: 21 % CDR.
  • Cinc: 13 % CDR.
  • Fibra: 9,3 g.
  • Proteína: 5,5 g.
  • Calorías: 63,8.

 

 

39. CALABAZA BELLOTA

calabaza-bellota

 

Cantidad de potasio:

437 mg / 100 g =12 %CDR

Información nutricional:
  • Vitamina C: 18 % CDR.
  • Manganeso: 12 % CDR.
  • Magnesio: 11 % CDR.
  • Vitamina B1: 11 % CDR.
  • Vitamina B6: 10 % CDR.
  • Fibra: 4,4 g.
  • Proteína: 1,1 g.
  • Calorías: 56.

 

 

40. JENGIBRE MOLIDO

jengibre-polvo-raiz

 

Cantidad de potasio:

376 mg / 28 g (onza) =11%CDR

Información nutricional:
  • Manganeso: 371 % CDR.
  • Vitamina E: 25 % CDR.
  • Hierro: 18 % CDR.
  • Selenio: 15 % CDR.
  • Magnesio: 13 % CDR.
  • Vitamina B6: 12 % CDR.
  • Fibra: 3,5 g.
  • Proteína: 2,6 g.
  • Calorías: 97,2.

Si quieres saber más acerca del jengibre, consulta11 propiedades del jengibre demostradas científicamente.

 

 

41. YOGUR

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Cantidad de potasio:

352 mg / envase yogur entero =10 %CDR

Información nutricional:
  • Calcio: 27 % CDR.
  • Fósforo: 22 % CDR.
  • Vitamina B2: 19 % CDR.
  • Vitamina B12: 14 % CDR.
  • Cinc: 9 % CDR.
  • Fibra: 0 g.
  • Proteína: 7,9 g.
  • Calorías: 138.

Si quieres saber más acerca del yogur, consulta .

 

 

(1) http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3021/2
(2) http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2745/2
(3) http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3042/2
(4) http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3046/2
(5) http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3060/2
(6) http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/7684/2
(7) http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4375/2
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Sobre el Autor

Miriam
Joven apasionada de la comida sana, la naturaleza y el intercambio de culturas. Me encanta la nutrición y me considero una autodidacta de la materia. Amo cocinar para mi familia y siempre lo hago de forma saludable.



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